主做创意法式西餐，餐厅只在每个营业日提供一顿晚餐，并且只有一桌10人桌。所有顾客均须提前通过官网预约，并在用餐当晚在外滩18号集合,专程的大巴会带顾客们穿过上海有韵味的老城区到达目的地。至此，你都不知道神秘的UltraViolet到底位于这座城市的哪个角落。 这里经营的是创意菜，包含了20道佳肴的套餐被划分为不同的主题，每一道菜的名称和相关信息都会显示在屏幕墙上，菜品的造...

日本级怀石料理为主的餐厅。怀石料理缘起于禅师的修行，经历千百年，在环境、食材与器皿上，无不体现禅意，也因这份坚持与精致的心意，成为日本奢侈的料理。 整套怀石料理从前菜、刺身、烤物到炸物、煮物到后的甜品，一共有10道~11道菜品，耗时2小时左右

官府菜是由清末民初官府创建，迄今已有百年历史，这是建后由周总理点名保护下来的官府菜。 官府菜以烹制鱼翅为有名，而在所有鱼翅菜中，又以“黄焖鱼翅”为上乘。此菜只选珍贵的黄肉翅（即吕宋黄）来做，讲究吃整翅，一只鱼翅在高汤里焖上几个小时，翅肉早已被熬得透亮、糯滑，翅汤味厚而不腻，余味悠长  

东京银座总店，只有10几个座位，食物有创意，严格选用来自世界各地的食材，坚持每周三次空运新鲜进口的当季食材，保质保量，并由4名技术熟练的日本人寿司师傅展现各种料理，华丽与纤细兼备，给予客人从未有过地惊喜体验。 餐厅主打江户前风格寿司，并以怀石料理精致搭配，除了陈年佳酿，还有清酒、烧酒等，并借此向本地食客传达三个信息：一、教大家如何鉴赏上乘的寿司；二、分享怀石料理的艺术及菜肴背后的意义；三、引导...

翡翠是香格里拉的一家高档法式餐厅，环境高雅大气，招牌菜众多，美味的鹅肝、的牛排、出众的巧克力挞，服务员善于搭配任意美食、讲解美食的名字与吃法。无论菜肴品相，或者口味，都有独特之处。在此用餐，象征了一种高档的与时尚的格调。餐厅开在五星级酒店内，错落有致的台阶，使得无论哪个角度望出去，都能观赏到外滩美景。翡翠色的玻璃配紫红色的真皮装饰，布置得华丽而低调。遥望外滩时，特别在晚上，会让人以为...

菜创始人厉先生的祖父在清同治和光绪年间任内务府大臣，官居二品，他的主要工作之一便是每日为皇家审查御膳膳单，辞官后才将他记忆中的膳单和做法记录下来，代代相传至今，形成了厉家菜。 直到1985年厉先生在自家开了家菜餐厅，世人终于得以有机会略到神秘的清宫御膳。厉家菜是宫廷风味菜，是仿照慈禧时期的御膳选材和制作过程，调所有配料调料完全天然，使用传统方法，力求料精，工细，火候足，从而烹...

三星大厨名厨衔，每道菜要都99%的令人满意，至于还差的那1%，就在于你本身是否根本不喜欢这种食材…… 餐厅环境更是低调雅致，尤其是夜晚来临，华灯初上的时候，整个漂亮的外滩街景，为整个用餐添分不少。

中西结合的本邦菜，摆盘精致，口感留人，加上古式公馆建筑感觉确实不错，服务效率高。福系列继福1039、福1088后第三部作，总投资过千万耗时一年有余打造出全上海牛的级会所，奢华的内装，精致的菜式，独一无二的品味，别具一格的细节。 上海滩比较老牌的高档法餐厅。米其林三星的水准，每一道菜都像艺术品。鹅肝是出名的菜式，没有腥味，入口如云朵般；牛排分量挺多，煎得焦脆，熟得刚好，味...

上海滩比较老牌的高档法餐厅。米其林三星的水准，每一道菜都像艺术品。鹅肝是出名的菜式，没有腥味，入口如云朵般；牛排分量挺多，煎得焦脆，熟得刚好，味道非常棒；后的巧克力甜点是点睛之笔。环境是老外喜欢的腔调，氛围温馨浪漫，靠窗座位正对外滩，风景无敌。偶尔心血来潮来腐败下，对是一种美妙享受。 有美范儿的餐厅，坐落在幽静的老式公馆里，光亮的地板、皮沙发的位子、昏暗的烛光…&h...